Última actualización 5 noviembre, 2019
El mate cocido es otra de las maneras de consumir yerba, pero que en vez de tomarlo en la calabaza o mate y con bombilla, se hace una infusión con yerba y agua y se sirve en una taza , generalmente se le agrega un poco de leche .
El mate cocido está presente principalmente en mychos hogares humildes de Argentina, ya que la yerba es más económica que el té , el café o el chocolate.
Muchas veces en hogares humildes puede llegar a ser el único alimento del día acompañado de un trozo de pan.
Ingredientes para realizar Mate cocido:
-1 cucharada de yerba.
-1 litro de agua.
-4 cucharadas de azúcar.
-1 taza de leche.
Procedimiento para realizar el mate cocido:
-Se pone a calentar el agua con la cucharada de yerba.
-Cuando entra en hervor se apaga el fuego.
-Dejar reposar por 5 minutos. Si se desea ( o si se tiene, agregar la leche).
-Servir bien caliente en tazones o tazas de té. ¡Si se acompaña con tortas fritasmejor!
Lógicamente que también se puede hacer un mate cocido con los saquitos que se venden como el té.