Última actualización 5 noviembre, 2019
Los pepinos con atún y cebollita de verdeo es un antipasto rapidísimo y delicioso , fácil de preparar y con un mínimo aporte de calorías y muchas vitaminas y energía.
Ingredientes para realizar los barquitos de pepino con atún y verdeo:
-3 pepinos.
-160 grs de atún al aceite de oliva.
-100 grs de queso crema light.
-50 grs de aceitunas descarozadas negras.
-unas fetitas finas de queso par guarnición.
Preparación de las barquitas de pepino con atún y verdeo:
-Desmenuzar las aceitunas y cebollitas de verdeo.
-Mezclar el atún con la preparación anterior.Agregar el queso crema light. Salpimentar.
-Cortar los pepinos a lo largo y con un cuchillo vaciar la parte central que tiene semillas.
-Rellenar cada medio pepino con la preparación.
-Presentar los barquitos pepinos con atún y verdeo en una fuente con unas tiritas de verdeo y las tajadas de queso enrolladas.