Glasé real

Glasé real ...clara hasta que absorva el azúcar impalpable y se agregan unas gotas de limón. . Sabemos que el glacé real está hecho cuando ponemos una cuchara y al sacarla queda una punta que no se baja.   Otras busquedas similares: glase real cocineros argentinos, como hacer glase para decorar huevos de pascua, cisne en glasé

Cómo hacer baño de glasé

Cómo hacer baño de glasé El baño de glasé, se utiliza para decorar y bañar tortas, budines, masitas, alfajores, dando un sabor dulce y una buena textura. Existe el glasé real y el baño de glasé, el real permite decorar con formas, por su consistencia. Ingredientes para realizar el Baño de Glasé: – 70 cc. de agua. – 200 gramos