Salsa fría de hongos secos: Receta

Salsa fría de hongos secos: Receta La salsa fría de hongos ssecos es ideal para una picada, para usar sobre unas deliciosas tostadas, sobre blinis, grisines o bastoncitos salados. Recordemos que a los hongos secos hay que remojarlos con anticipación, escurrirlos y picarlos . Los hongos secos son ideales para muchísimos tipos de salsas, tanto calientes como frías. Hoy en Cocina

Arroz con hongos secos

Arroz con hongos secos ...su sabor combina con alimentos dulces y salados. Ingredientes: – 400 grs. de arroz. –  300 grs. de hongos secos. – 2  cebollas. – 100  grs. de manteca. -2 cucharadas de aceite. –  100  grs. de queso rallado. –  1 cápsula de azafrán. – 2  tazas de caldo de verduras. –  Sal y pimienta.

Hidratar los hongos secos en vino tinto

Hidratar los hongos secos en vino tinto Cuando compramos hongos secos o deshidratados, solemos luego hidratarlos en agua caliente, pero desde nuestro blog, les aconsejamos dejarlos en remojo en vino tinto, por unas horas y agregarle unas hojas de laurel, romero y tomillo, para darle un toque especial. Éstos hongos hidratados en vino tinto, son ideales para cocinar con lomo, pollo

Tallarines con alcauciles y hongos

Tallarines con alcauciles y hongos ...sólo es cuestión de ser creativos e innovar en la cocina. En ésta ocasión les acercamos la receta de Tallarines con alcauciles y hongos. Ingredientes para Tallarines con alcauciles y hongos: -500 gramos de tallarines al huevo. – 1 cebolla mediana. – 1 diente de ajo. – 250 gramos de hongos secos. – 4