Saltar al contenido

Ensalada fría de arroz, atún y verduras

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta es una receta  de ensalada fría de arroz y verduras especial para el verano, se puede realizar con anticipación y podés variar los ingredientes en caso de que te falte alguno.

Ingredientes para realizar la Ensalada fría de arroz y verduras:

-1 taza grande de arroz ya cocido.

-1 lata de atún (puede ser pollo).

-2 tomates maduros pero duros.

-1 lata de arvejas.

-1 cebolla de verdeo.

-Un puñadito de Cilantro.

Para aliñar:

– 2 cucharadas de mayonesa.

-1 cucharadita de mostaza.

-1 limón.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la Ensalada fría de arroz , atún y verduras:

-Picar la cebollita de verdeo.

-Cortar los tomates en cubos sacando las semillas.

-Abrir la lata de atún.

-Hacer el aliño con la mayonesa, la mostaza el jugo de limón, sal y pimienta.

-Poner en un bol el arroz, el tomate, las arvejas, el atún y mezclar todo suavemente.

-Aliñar la ensalda y servir. Si se desea se puede armar en una fuente con un colchón de lechuga y por encima se vierte la ensalada fría de arroz, atún y verduras y a lo último se espolvorea con el cilantro picado.