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Ensalada de Hinojo, almendras y naranjas

Última actualización 5 noviembre, 2019

La ensalada de hinojo, almendras y naranjas es una ensalada fresca y fácil de hacer que aporta pocas calorías y es muy sabrosa.

Ingredientes para realizar la receta de ensalada de hinojo, almendras y naranjas:

-2 naranjas.

-2 hinojos.

-30 grs de almendras cortadas rústicamente.

-Aceite de oliva c/n.

-Sal y pimienta.

-Vinagre o limón c/n.

Procedimiento para realizar la ensalada de hinojo, almendras y naranjas:

-Pelar las naranjas y cortarlas entajaditas eliminando las semillas.

-Cortar los hinojos finamente.

-Preparar una emulsión con el aceite, vinagre o limón, sal y pimienta.

– Disponer en una fuente que se llevará  a la mesa los hinojos, las naranjas, espolvorear con las almendras y verter por encima las almendras ya picadas anteriormente un poco rústicamente.

-Servir la ensalada de hinojos, almendras y naranjas bien fría o natural.