Receta clásica Navideña: Matambre criollo

Receta clásica Navideña: Matambre criollo ...jo 2 cdas de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1/2 taza de perejil 1 matambre sal, pimienta, orégano y ají molido 1/2 sobre de gelatina sin sabor 5 huevos duros 2 zanahorias caldo de verdura Ensalada de papas para el Matambre criollo 1.5 k de papas 500 g de zanahorias 150 ml de

Imperdible receta, Guiso criollo

Imperdible receta, Guiso criollo ...de vez en cuando. Agregamos la ocra, el tabasco y la salsa Worcestershire. Rectificamos de sal y pimienta. Lo dejamos a fuego muy lento otros 45 minutos. Perpetuamos eliminando con frecuencia la grasa que se va constituyendo en la superficie con una espumadera. Antes de servir el gumbo, sacamos de la olla la hoja de

Puchero Argentino

Puchero Argentino ...nteras y se sigue cocinando hasta que las papas estén hechas. -Con el caldo se puede hacer una rica sopa de fideos o de arroz o tomarlo solo. -Las carnes y chorizos se sirven en una fuente y las verduras alrededor o en otra fuente. Podemos acompañar el puchero argentino con diferentes salsas: criolla, mayonesa,