Escalopes al limón

Escalopes al limón ...Sal y pimienta. Realización de la receta de Escalopes al limón: -Prepara la carne batiendola ligeramente y luego enharinandolas. -En una sartén poner el aceite y cuando esté caliente agregar los fifecitos enharinados. -Dorar la carne de los dos lados, poner en un plato y mantener al calor. -Disolver en el agua o caldo una

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Los 10 mejores restaurantes del mundo en 2012 son…. Top Ten de los mejores restó del mundo Aquí les trajimos el listado del Top Ten de restaurantes del mundo. Increíblemente “El Bullí” perdió el primer puesto que ostentó por años al ser desplazado por “Noma” de Dinamarca. La lista fué elaborada por la revista británica Restaurante Magazine con una encuesta de 4.000 expertos culinarios. Dentro del Top 10 se encuentran  cuatro restaurantes

Cómo hacer baño de glasé

Cómo hacer baño de glasé ...a realizar el Baño de Glasé: - Tamizar el azúcar impalpable, incorporar las gotas de limón. - Luego ir agregando el agua de a poco y mezclar, hasta que se desarmen los grumos y quede una preparación bien homogénea. La consistencia debe ser espesa. Una vez realizo el baño de glasé, dejar enfriar para que