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Deliciosa Sopa de gambas al ajillo

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a cocinar unas deliciosas Gambas al Ajillo para que compartas con quien quieras. A continuación te vamos a enseñar el paso a paso que tenes que seguir para preparar esta deliciosa receta, y te contaremos cuales son los ingredientes que vas a necesitar para prepararla sin problemas.

GambasAlAjillo

Ingredientes para preparar una Sopa de gambas al ajillo para dos personas

2 ½ dientes de ajo

¼ de manojo de perejil

12 gambas grandes peladas

1 ½ de aceite de oliva

½ guindilla seca

50 gramos de caldo de verduras

Tiempo de preparación: unos 10 minutos (mas el tiempo de cocción)

Modo de preparación de una Sopa de gambas al ajillo para dos personas

Gambas

Primero precaliente el horno a 200 °C. Pele los dientes de ajo y píquelos. Lave el perejil, sacúdalo para eliminarle el agua y píquelo bien. Limpie las gambas y quíteles el hilo intestinal, si es preciso y escúrralas.

En un recipiente refractario, caliente el aceite y dore el ajo. Desmenuce la guindilla y añádalas al aceite junto con el perejil. Mantenga el recipiente en el fuego y remueva durante unos 2 minutos.

Incorpore las gambas y riéguelas todas con el caldo de verduras. Meta el recipiente en el horno a 200 °C durante unos 15 minutos aproximadamente. Por ultimo colóquela en platos y sirva a sus comensales.