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Cómo cocinar un trozo de carne al horno ...s. Para obtener carne asada jugosa debes sellar el corte de carne. El sellado evita que se dispersen los jugos de la carne durante su cocción. 6) Saca la carne del horno: Déjala reposar unos minutos y sírvela. No cortes la carne prontamente cuando la sacas del horno, ya que al

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