¿Qué quiere decir destilar una bebida?

¿Qué quiere decir destilar una bebida? ...los cuales podemos nombrar agua de vida, eau de vie, acqua vitae nombre que se le puso porque se creía que poseía propiedades curativas.La destilación se realiza por medio de un alambique donde se separan los componentes de la bebida alcohólica. El color ámbar que puedan tener ciertas destilaciones se debe a su crianza en