Cómo hacer baño de glasé

Cómo hacer baño de glasé El baño de glasé, se utiliza para decorar y bañar tortas, budines, masitas, alfajores, dando un sabor dulce y una buena textura. Existe el glasé real y el baño de glasé, el real permite decorar con formas, por su consistencia. Ingredientes para realizar el Baño de Glasé: - 70 cc. de agua. - 200

Bizcochos de grasa Argentinos

Bizcochos de grasa Argentinos ...margarina o con manteca. resulta ser un bizcocho sequito y crujiente. Ingredientes para los Bizcochos de grasa argentinos: -40 grs de levadura. -1/2 taza de agua tibia. -1 cucharadita de azúcar. - 1/2 kg de harina. -1 cucharadita de extracto de malta. -180 grs de margarina, manteca o grasa blanda. Preparación de los bizcochos

Comidas andinas: en Argentina forman cocineros expertos en comidas andinas

Comidas andinas: en Argentina forman cocineros expertos en comidas andinas En una Escuela Gastronómica de Jujuy buscan revalorizar la gastronomía andina que se encuentra asentada en una cultura milenaria formando cocineros o chefs especializados en cocina andina. Hay una puesta en valor de las gastronomía andina lógicamente con productos regionales: llama, cordero, quinoa, cerca de 500 variedades de papas, maíz, etc. son los ingredientes

Glasé real

Glasé real Es un baño azucarado que se usa en repostería. Se puede aprovechar para hacer cuando quedan claras solas después de hacer una receta con yemas. Es indicado especialmente para decorar masitas, galletitas, tortas y confituras. Además el glasé real admite darle color con colorantes que en pastelería son muy usados. Ingredientes: - 2 Claras