¿Qué es Huevo Hilado y Cómo se hace? Receta

¿Qué es Huevo Hilado y Cómo se hace? Receta ...pero líquido. -Con ayuda de una jeringa ir vertiendo dentro del almíbar las yemas batidas en forma de espiral -A los 10 segundos sacarlas con espumadera y pasarlas a un recipiente que contenga agua con cubitos de hielo. -Pasar luego los hilos de yema a papel absorvente y repetir hasta realizar el procedimiento con todas