Última actualización 5 noviembre, 2019
En México es muy común hacer este tipo de comida acompañada por los chiles jalapeños. Estos son famosos en Xalapa, Veracruz, son chiles picantes que se usa comer en variedad de comidas. Sus colores van desde el verde al rojo cuando está maduro, muy picante.
Ingredientes para realizar los Huevos rancheros mexicanos:
-3 huevos.
-1 cebolla grande.
-2 chiles jalapeños.
-1 tomate .
-Sal.
-Aceite c/n.
Procedimiento para realizar los Huevos rancheros mexicanos:
-Picar bien la cebolla con el tomate.
-Batir el huevo e incorporarle la cebolla y el tomate picado.
-Poner aceite en una sartén e incorporar el huevo con la cebolla y el tomate. Cocinar y Salar.
-Servir los huevos en el mismo plato que los ajíes jalapeños y a una tortilla de maíz.