Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...s un arroz específico ya que es un grano redondo y con mucho almidón, se denomina Arroz Shari. Tiene un proceso de cosechado especial, que no se deja secar, por ello no necesita demasiada agua para su cocción. – La cocción: se cocina el arroz para Sushi, con poca agua y cambios de temperaturas, para