Comidas preferidas de la época colonial

Comidas preferidas de la época colonial ...cadillo de carne al que se le incorporaban pasas de uva. También los tamales y las humitas eran y siguen siendo comidas típicas. Con respecto a los postres, les encantaban los dulces, realizaban bocadillos de papa y batata, cuajada, natillas, arroz con leche, masitas, alfajores, mazamorra que luego los vendedores ambulantes ofrecían en las calles.