Cómo cocinar un trozo de carne al horno

Cómo cocinar un trozo de carne al horno .... 1) Selecciona un corte de carne: Elige un corte de carne que tenga pequeñas líneas blancas de grasa y que tenga un color rojo brillante. Aparta la carne con un color rojo opaco o café, ya que es carne vieja. Selecciona cortes que no sean gruesos, en lo posible de 3 centímetros (aproximadamente), si