Última actualización 5 noviembre, 2019
La avena está considerada como uno de los cereales más completos por sus nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud.
Además la avena posee un agradable sabor que gusta a los grandes y también a los pequeños. Es muy fácil incorporarla a la alimentación diaria ya sea con preparaciones dulces como saladas.La avena es el cereal que contiene más proteínas ,es rica en vitaminas, es fuente de grasas insaturadas Omega ( que ayuda a disminuir el colesterol llamado malo de la sangre) y contiene además una amplia gama de aminoácidos esenciales para el desarrollo de los niños.
La avena por sus cualidades energéticas y nutritivas la avena fue la base alimentaria de pueblos y civilizaciones antiguas. Se encontraron pruebas de su uso en la Edad de Bronce y también en excavaciones egipcias.
Es recomendada la avena para consumir especialmente a la mañana con el desayuno a las personas que sufren de cansancio, estrés, a estudiantes, a personas con constante sensación de sueño o sea a todas las personas que necesiten aumentar su capacidad energética. Además su alto contenido en fibras da sensación de saciedad , siendo ideal para realizar dietas.