¿Qué es la Yautía? ¿Cómo se come la Yautía o Malanga?

¿Qué es la Yautía? ¿Cómo se come la Yautía o Malanga? .... Si bien sepuede cocinar de otras maneras, cuanto más se consume es hervida. Se utiliza mucho en los sancochos. La yautía es conocida también como malanga, macal, quiscamote, okomu, gualuza, uncucha, malangay, mangareto y muchos nombres más según el país. Otras busquedas similares: malanga propiedades medicinales, propiedades de la malanga, malanga propiedades, yautia amarilla

Yautía rallada frita

Yautía rallada frita ...-800 grs. de yautías. -1 cucharada de polvo de hornear. -1 cucharada de sal. -100 grs de manteca. Preparación de la Yautía rallada frita: -Lavar y pelar las yautías. -Volver a lavar y rallar. -Poner en un bol la yautía rallada junto a la sal y al polvo de hornear. -poner la manteca en una