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Recetas: chorizo frito a las hierbas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Te vamos a enseñar a hacer unos chorizos fritos a las hierbas ideales para compartir como entrada. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

ChirozoFritoAlasHierbas

Ingredientes para preparar unos chorizo frito a las hierbas para seis personas

  • 700 gramos de chorizo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas y picadas

Modo de preparación de unos chorizo frito a las hierbas para seis personas

  1. Con un cuchillo afilado, corte el chorizo en rodajas de unos 5 mm de grosor. Caliente una sartén grande de base gruesa. Fría el chorizo a fuego medio, removiendo a menudo, 5 minutos o hasta que este dorado.
  2. Retírelo con una espátula o una espumadera y déjelo escurrir sobre papel absorbente. Deseche la grasa de la sartén y límpiela con papel absorbente.
  3. Caliente el aceite en la sartén a fuego medio. Rehogue bien el chorizo asado, el ajo y las hierbas, removiendo de vez en cuando, hasta que se calienten. Sírvalo enseguida en un bol caliente.

Variación: unos pimientos verdes y amarillos fritos aportaran una agradable nota de color a este plato.

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