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Torrejas de choclo: rápida y fácil

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las torrejas son aquellas comidas preparadas a base de huevos batidos, en ésta ocasión les acercamos una receta que les gustará seguramente, son las Torrejas de choclo.

torrejas de choclo

Ingredientes de Torrejas de choclo:

– 3 huevos.

– 1 lata de choclo en granos.

– 1 cucharada de queso rallado.

– 1 cucharada de harina leudante.

– 50 ml. de leche.

– 1 diente de ajo.

– 1 puñado de perejil.

– Sal y pimienta a gusto.

– 1 cucharada de aceite de oliva.

Procedimiento para Torrejas de choclo:

– Procesar la lata de choclo junto al diente de ajo y el perejil, reservar.

– Por otro lado, batir los tres huevos con la leche, incorporar de a poco la harina, el queso rallado, salpimentar a gusto.

– Colocar la sartén al fuego, con el aceite de oliva y cocinar de un lado, luego dar vuelta con la ayuda de una espumadera y dorar del otro.

La incorporación de la leche, es opcional, nosotros siempre la agregamos ya que torna más esponjosa la preparación.