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Polenta a los cuatro quesos

Última actualización 5 noviembre, 2019

La combinación exquisita de la polenta con los cuatro quesos es especialmente usada por la gastronomía italiana.

Ingredientes:

–  500 grs de harina de maíz.

–  1 litro de agua.

– sal .

–  150 grs de Mozarella.

–  159 grs de Gorgonzola.

–  150 grs de Fontina.

– 150 grs de Parmessano.

Preparacion de la Polenta a los cuatro quesos:

-Hacer la polenta con harina de maíz y agua tratando de que no se hagan grumos.

– Verter en una asadera enmantecada y dejar enfriar.

– Cortar la polenta en tajadas finasy colocar en una asadera enmantecada en capas alternativas  de diferentes quesos,la última capa con queso rallado.

– Poner al horno por 15 minutos.