Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar al horno, plancha,frito,

Medallones de lomo al aceto balsámico

Medallones de lomo al aceto balsámico ...a. -1 ciboulette picada. -2 cucharadas de harina. -Pimienta. Preparación de Medallones de lomo al aceto balsámico: -Salpimentar los medallones y enharinarlos. -Poner la manteca en una sartén y dorar los medallones. -Agregar el aceto y evaporar. -No cocinar demasiado la carne, cuando ya esta casi lista agregar la ciboulette. Otras busquedas similares: medallones de

¿De qué manera cocinar un pavo en un horno “roaster”?

¿De qué manera cocinar un pavo en un horno “roaster”? ...rno “roaster”. Prepara bien el pavo. Una vez que se haya descongelado, saca los menudillos y coloca el pavo en la rejilla del horno. Úntela con mantequilla previamente fundida y condimentarlo con sal y pimienta. Calienta el horno a 175°, temperatura máxima a la que puede llegar a asarse un pavo, pero el horno “roaster”

Papas a la española al horno

Papas a la española al horno ...un acompañamiento de carnes o pescado de aspecto particuñlarmente escenográfico. Las papas se cortan bien finas y se disponen verticalmente a la asadera , se pone perejil,orégano, ají molido y cebolla bien cortada y se lleva al horno. La asadera de papas a la española al horno se adapta para acompañar tanto a carnes rojas,