¿Cómo sustituir los huevos?

¿Cómo sustituir los huevos? Como bien sabemos , los huevos son utilizados para ayudar a  leudar y para ligar los ingredientes de una receta. Pasa  a veces que por una necesidad personal o por una intolerancia alimentaria es necesario sustituirlos. En algunos platos la leudada no se debe a los huevos,entonces se puede sustituir con una cucharada de agua

Espárragos blancos y verdes salteados

Espárragos blancos y verdes salteados ...en una fuente plana y bien alargada para que sirvan de división entre los 2 tipos de espárragos. – Poner los espárragos verdes de un lado y los blancos del otro en la fuente con las puntas mirando hacia cada extremo. -Picar los huevos duros y esparcirlos sobre los espárragos. Servir la mayonesa en un

Cambios en los consumos gastronómicos

Cambios en los consumos gastronómicos ...e un 2,9% en 2012, induciendo los ingresos anuales en más de US$ 108 mil millones, un verdadero récord de todos los tiempos, según Nielsen. Otras busquedas similares: se puede freezar el palmito, de donde sacan los cueritos, cuanto tiempo tarda el chinchulin en el parrigas?, wafles con que lo acompaño, cuanto se demoran en