Última actualización 5 noviembre, 2019
Estos choclos en camisa serán la delicia de grandes y chicos. Es una manera de cocinar los choclos que quedan exquisitos y son muy fáciles de hacer. Pueden comerse acompañando carnes o simplementes solos.
Ingredientes para realizar los Choclos en camisa:
-4 choclos frescos.
-1 cuchara de jugo de limón.
-Sal y pimienta.
-Un toque de perejil picado.
-50 grs de manteca.
-1 cucharada de pimentón dulce.
Preparación de los Choclos en camisa:
-Limpiar los choclos eliminando la barba y las hojas externas.
-Enjuagarlos debajo del agua corriente.
-Disolver la manteca en una olla.
-Incorporar el perejil picado, el pimentón, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
-Cortar cuatro trozos de papel de aluminio bastante más grande que los choclos ya que deberán quedar envueltos y cerrados.
-Colocar en cada trozo de papel aluminio un choclo y condimentar bien con el preparado.
-Cerrar como si fuese un caramelo en las puntas.
-Poner al horno a 220 ºC por 15 minutos.
-Servir abriendo el papel formando una especie de barquita conteniendo el choclo.