Última actualización 5 noviembre, 2019
La ensalada de palta, palmitos y mango es una ensalada fresca y fácil de realizar con productos tropicales.En Argentina los mangos son difíciles de encontrar y , por eso hay que preveer y pedirle al verdulero de confianza que nos traigan.
Ingredientes para realizar la Ensalada de palta, palmitos y mango:
-1 palta grande o dos medianas.
-1 mango grande.
-1 cebolla chica.
-Un toque de orégano seco.
-Sal y pimienta.
-1 cucharada de aceite extra vírgen.
-1 cucharada de vinagre.
-Jugo de limón.
-2 hojas de albahaca.
Procedimiento para realizar la Ensalada de palta, palmitos y mango:
-Pelar y cortar el mango en trozos.
-Cortar los palmitos en trozos.
-Pelar y cortar el palmito en rodajas. Rociar con jugo de limón.
-Cortar la cebolla en juliana.
-Poner todos los ingredientes en una ensaladera.
-Mezclar el aceite, el vinagre, la sal, la pinienta y 2 hojitas de albahaca picada y condimentar la ensalada.
-Acompañar la Ensalada de palta, palmitos y mango con unas tostadas frotadas con un poquito de ajo.