¿Qué es auyama? O Ahuyama?

¿Qué es auyama? O Ahuyama? Simplemente auyama o ahuyama es el zapallo o calabaza. Una hortaliza de orígen americano que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. El consumo de la auyama o calabaza o zapallo o como quieran llamarlo es antiquísimo. ya que se remonta a 8.000 años antes de Cristo. Formaba parte de la alimentación de los

Bife de chorizo

Bife de chorizo No hay manjar que iguale a un buen bife chorizo hecho a las brasas o a la plancha. En Argentina se llama bife chorizo a la costeleta sin hueso y cortada gruesa ( unos 4 -5 cm de grosor). Y el manjar sube a lo sublime si este bife va acompañado por dos huevos fritos(

Calabacitas agridulces

Calabacitas agridulces ...largada. Con ellos se pueden hacer múltiples recetas pero su forma se presta para hacerlos rellenos. Es el fruto de una planta característica de América central aunque se discute si su orígen no fue Asia Meridional. Recibe muchos nombres, entre ellos los más conocidos son : Anco, auyama, sapuyo, andaí, purú, pipián. Los conquistadores lo


Arroz con calabaza | Receta

Arroz con calabaza | Receta Acá te damos esta clásica receta de Arroz con calabaza que su orígen pudimos rastrear es de Italia del Norte donde las calabazas son cultivadas en abundancia.No se debe pensar que es un plato invernal. porque también en verano encontramos ricas calabazas. Si se quiere complementar este arroz se le puede agregar hongos, salmón en