Masa base para pizza

Masa base para pizza La masa para pizza es una preparación de base con harina, agua, levadura, aceite y sal que servirá para realizar todas las pizzas, ya sea a la piedra o al molde. La elaboración de la masa será rápida y la receta es para obtener una masa elástica y suave. Ingredientes para la realización de

Focaccia

Focaccia ...quier otro ingrediente que pueda gustar. También se puede realizar la focaccia rellena que consite en dividir la masa de focaccia en dos partes. Aceitar la asadera, poner la mitad de la masa, extenderla de la misma forma que la focaccia común. Ponerle en el relleno que puede constar de tomates confitados, quesos, panceta ahumada

Masa base de pastas.

Masa base de pastas. Ésta masa es para utilizar tanto para tallarines, sorrentinos, ravioles, panzottis, capeletis, etc. Ingredientes: – 1 kg. de Harina 0000. – 8 huevos. – 2 cdas. de aceite de oliva o de girasol. – Sal a gusto. – Agua c/n. Procedimiento: Hacer una corona con la harina, y colocar en el centro los