Última actualización 5 noviembre, 2019
Les damos una receta fácil de ensalada al roquefort que seguramente les va a encantar, es fácil de realizar y muy delicado su sabor.
Ingredientes para realizar la Ensalada al roquefort:
-2 cebollas chicas.
-1 pepino.
-2 tomates.
-1 planta de lechuga.
-1 pote de yogurt natural.
-1 toque de jugo de limón.
-1 toque de aceite.
-Sal y pimienta.
-200 grs de roquefort.
Preparación de la Ensalada al roquefort:
– Poner en una fuente las hojas de lechuga lavadas y secas como colchón.
-Cortar los tomates en rodajas y acomodar sobre las hojas de lechuga.
-Cortar finamente el pepino después de pelarlo y distribuírlo sobre el tomate.
-Cortar las cebollas bien finas y acomodar sobre los tomates y pepinos..
-Salpimentar.
-Mezclar el aceite con el jugo de limón y condimentar la ensalada.
-Mezclar el yogurt con el roquefort desmenuzado muy pequeño. Apenas salpimentar.
-Incorporar el yogurt con roquefort sobre la ensalada.
-Servir la Ensalada al roquefort solo como una entrada o acompañando cualquier carne.
Consejito: se puede espolvorear con nueces picadas o con aceitunas negras picadas.