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Milanesas de zapallitos italianos

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los zapallitos italianos son muy ricos realizados de todas las maneras que elijamos, pero en este caso logramos unas riquísimas milanesitas que gustarán a toda la familia.El zapallito es fuente de betacarotenos, vitamina C y ahora se consiguen todo el año en las verdulería.

Ingredientes para realizar las milanesas de zapallitos italianos:

-1/2 Kg de zapallitos italianos.

-3 huevos.

-Ajo y perejil picado.

-Pan rallado c/n.

-Sal y pimienta.

-Harina c/n.

-Aceite para freir.

Preparación de las Milanesas de zapallitos italianos:

-Lavar los zapallitos y cortarles las puntas.

-Cortar en fetas los zapallitos a lo largo.Salpimentar.

-Pasar las fetas de zapallitos por harina.

-Batir los huevos y agregarles el ajo y perejil picado. Salpimentar.

-Poner el pan rallado en una fuente.

-Pasar las fetas de zapallito italiano por el huevo y luego por el pan rallado.

-Freír en abundante aceite y luego colocar sobre papel absorvente de cocina.

-Servir las milanesas de zapallitos italianos con alguna ensalada.

-Esta receta también se puede realizar con los zapallitos comunes.