Ñoquis de papa.Receta tradicional

Ñoquis de papa.Receta tradicional ..., colarlas y hacer un purè, intentar que no queden grumos. - Mezclar el purè con el huevo bien batido, una pizca de nuez moscada y rectificar la sal, incorporarle pimienta recien molida. Trabajar bien la masa y dejar reposar unos minutos en una tabla enharinada. - Cortar un trozo de la masa, estirar y

Ñoquis de papa de Doña Petrona

Ñoquis de papa de Doña Petrona Las pastas son una de las grandes delicias de la gastronimía argentina, a lo mejor por la fuerte influencia cultural de la inmigración italiana. Los ñoquis principalmente son populares por la costumbre social de comerlos todos los 29 de cada mes, poniendo un billete debajo del plato para lograr atraer la buena suerte financiera y