Última actualización 5 noviembre, 2019
Con el pollo podemos hacer infinidad de comidas, pero el Pollo a la mostaza al horno es una buena opción ya que rinde mucho y es fácil de hacer.
Ingredientes:
– 1 Pollo de 1 y 1/2 kg.
– 4 cebollas.
– 2 zanahorias.
– Mostaza.
-Sal y pimienta.
– Perejil.
– Romero.
– Salvia.
– 1 vaso de vino blanco
– 50 grs. de manteca.
– 1 Kg de papas.
Procedimiento para realizar Pollo a la mostaza con papas al horno:
– Limpiar y trozar el pollo.
– En un bol poner la manteca previamente ablandada, un poco de aceite,la mostaza, la salvia , el romero y el perejil todo picado. Salpimentar.
– Pasar las presas del pollo por el contenido del bol.
– Poner en una asadera un poco de aceite y colocar las presas de pollo.
– Pelar las cebollas , cortarlas en rodajas y ponerlas sobre el pollo.
– Pelar las zanahorias y con un pelapapas ir cortandolas en tiritas y poner sobre las presas de pollo y las cebollas.
– Salpimentar.
– Poner al horno previamente calentado por 40 minutos.
– Mientras pelar las papas, cortarlas en cubos, freírlas , Reservarlas.
-Mezclar el vasito de vino con 2 cucharadas de mostaza y verter sobre el pollo.
– Hacer lugar en la asadera y poner las papas fritas . Agregarles un poco de salvia y romero picados.Salpimentarlas.
– Dejar 10 minutos más en el horno y listo para servir.