Puré de maíz- Humita

Puré de maíz- Humita ...disolver la manteca y la cebolla que se cocinará por 5 minutos hasta que se vuelve transparente. Verter la crema de maíz y cocinar por otros 10 minutos hasta que se vuelva bien espeso. Por último agregar el queso rallado. -El Puré de maíz-Humita se puede comer solo en una cazuela ,con verduras salteadas o

Tamales de maíz

Tamales de maíz ...bol mezclar el maíz con el pimiento cortado y el queso. Unir todo y dejar cocinar 5 minutos. -  Tomar cada hoja de maíz, rellenat y atar en forma de paquetitos con un hilo de chala o envolver el tamal en papel aluminio. -  Cocinar al vapor por aproximadamente una hora. - Servir en un

Pan de maíz

Pan de maíz ...molde y enharinarlo . Acomodar la masa. Tapar hasta que duplique el volúmen en lugar tibio Pintar la superficie del pan con manteca derretida y espolvorear generosamente con azúcar.Cocinar en horno moderado casi 1 hora. -Desmoldar sobre rejilla y dejarlo enfriar. -Servir el pan de maíz cortado en rodajas. Consejo: probar comer el pan de

Tarta de harina de maíz y choclo

Tarta de harina de maíz y choclo ...da y mezclar todo. -Rellenar la tarta con esta preparación y ponerla a horno caliente 1/2 hora. -Servir la tarta de harina de maíz y choclo sin desmoldar. Consejo: También se puede poner en cazuelas individuales enmantecadas y enharinadas que luego se puedan llevar a la mesa ya que no se desmolda.