Última actualización 5 noviembre, 2019
Los panqueques son muy versátiles porque se pueden realizar tanto dulces como salados y en infinidad de versiones y rellenos. Les dejamos una receta que es básica a la cuál se le puede incorporar sal o azúcar y diferentes esencias e ingredientes para diferenciar su sabor.
Ingredientes para realizar los panqueques:
-50 grs de manteca derretida.
-3 huevos.
-1 taza grande de harina.
-2 de leche ( o 1 de leche y 1 de agua). Si es necesario se agrega un poquito más.
-Pizca de sal.
Preparación para realizar panqueques:
-Derretir la manteca en la misma panquequera.
-Poner la manteca derretida en un bol .
-Batir los huevos e incorporarlos.
-Incorporar la harina de a poco junto con la leche.
-Agregar la pizca de sal.
-Mezclar todo bien y ya está lista para comenzar a hacer los panqueques.
Ingredientes que le podemos incorporar a la receta básica de panqueques:
Para salados:
-Espinaca.
-Acelga.
-Coboulette.
-Champignones.
-Crema.
-Remolachas.
-Zanahoria cocida.
Dulces:
-Azúcar.
-Miel.
-Manzana.
-Banana.
-Vainilla.
-Canela.
Como verán hay muchas maneras de comer un panqueque y ni que hablar de la cantidad de ingredientes que existen para rellenarlos y las salsas para condimentarlos.