Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas debe ser el tubérculo más universal y por ello hay innumerables recetas para hacer con ellas. En este caso de las Papas gratinadas hay miles de recetas que circulan en la web, pero….como las de mi abuela no hay!
Ingredientes para realizar las Papas gratinadas:
-1 Kg de papas.
-1 cucharada de salsa de ajo.
-60 grs de manteca.
-1 pote de crema de leche.
-150 grs de queso rallado.
-Nuez moscada.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las Papas gratinadas:
-Pelar, cortar en rodajas y dar un hervor a las papas ( ¡ojo! No demasiado).
-Precalentar el horno.
-Enmantecar una asadera y pasar la salsa de ajo por el fondo.
-Incorporar las papas anteriormente hervidas y coladas a la asadera intercalando pequeños trozos de manteca , la crema, sal, pimienta y un poco de queso rallado.
-Espolvorear con el queso rallado restante sobre las papas y llevar a horno precalentado hasta que el queso rallado comienze a dorar.