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Recetas: Gratinado de papas con roquefort

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer un Gratinado de papas con roquefort para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

GratinadoPapasRoquefort

Ingredientes para preparar un Gratinado de papas con roquefort para dos personas

  • 350 gramos de papas
  • 250 ml de caldo de ternera
  • 75 gramos de pechuga de pavo
  • 75 gramos de tomates
  • ¼ de perejil
  • 25 gramos de aceitunas negras sin carozo
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta molida
  • 1 chorrito de jugo de limón
  • 75 gramos de roquefort
  • 25 ml de nata
  • Mantequilla para engrasar
  • Tiempo de preparación: unos 10 minutos

Modo de preparación de un Gratinado de papas con roquefort para dos personas

En primer lugar lave las papas, pélelas y córtelas muy finas. Luego cuézalas durante unos 6 minutos en caldo de ternera.

En segundo lugar corte la pechuga de pavo en tiras. Precaliente el horno a 180 grados. Engrase con mantequilla una fuente y coloque espaciadas las rodajas de papas. Cúbralas con las tiras de pavo.

En tercer lugar lave los tomates, séquelos y córtelos en rodajas. Lave el perejil, sacúdalo un poco para escurrirlo y pélelo. Lamine las aceitunas. Pele el diente de ajo y aplástelo. Mezcle estos ingredientes, salpimiéntelos, rocíelos con jugo de limón y repártalos sobre las tiras de pavo.

Con un tenedor mezcle el roquefort y la nata. Cubra el contenido de las fuente con la pasta de queso y gratínelo al horno durante unos 20 minutos.

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