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Pollo en salsa agridulce: Sabor delicado y exótico

Pollo en salsa agridulce: Sabor delicado y exótico La receta de Pollo en salsa agridulce es un plato que se puede degustar en cualquier restaurant chino que se precie en todo el mundo. La salsa agridulce está formada con puré de tomates, vinagre, azúcar y salsa de soja. Todo eso exalta el sabor delicado de la carne de pollo que además se enriquece

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Salsa Velouté: Salsa básica internacional La salsa Velouté es considerada una de las salsas básicas internacionales, aunque su orígen es de la cocina francesa. es una de esas salsas que son bases de otras salsas. Generalmente tiene como base un roux  y luego se realiza con fondo de caldo de ave, de carne o de verduras. Por su gran ductilidad