Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte .... Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar al horno, plancha,frito, cacerola o parrilla. Bola de lomo:

Peceto de ternera al horno con papas

Peceto de ternera al horno con papas Los pecetos de ternera son carnes firmes y ricas que pueden ser utilizados de diferentes maneras. En este caso lo haremos al horno, una receta fácil pero que hay que cuidar un poco porque tiende a secarse. En esta receta de peceto de ternera al horno con papas hay que dedicarle un poco de tiempo

Receta de Peceto a la Rusa

Receta de Peceto a la Rusa ...eca. - 3 cebollas medianas. - 200 cc. de crema de leche. - Estragón fresco. - Perejil picado. Procedimiento para Peceto a la Rusa: - Colocar en una cacerola el aceite de oliva y la manteca, una vez que se encuentre caliente, sellar el Peceto de todos sus lados. - Sal pimentar a gusto y

Peceto en escabeche: Receta clásica

Peceto en escabeche: Receta clásica En las fiestas es muy típico realizar un peceto en escabeche porque además de ser rico, se puede poner en una mesa fría y al otro día sirve para hacer un sandwich. Además si se guarda el peceto en escabeche tapado puede estar unos días en la heladera. Ingredientes para realizar Peceto en escabeche: