Ensalada de Brócoli, coliflor y endivias

Ensalada de Brócoli, coliflor y endivias ...– En una sartén tostar los piñones. Reservar. – Cortar las endivias en tiritas y colocar en el fondo de la ensaladera, luego el coliflor y el brócoli, espolvorear con la vinagreta y colocar los piñones y las pasas de uva.   Otras busquedas similares: como hacer ensalada de brocoli y coliflor, como hacer una

Secreto del escabeche: Cocción del Vinagre

Secreto del escabeche: Cocción del Vinagre ...o, laurel y pimienta, aunque esta receta puede variar. La receta en realidad es una transformación de una receta de la cocina árabe (guiso con vinagre). En Argentina es típico el escabeche de carpincho, merluza, berenjenas, aves, liebre, codorniz o perdiz.También se hacen algunas verduras como las zanahorias, los morrones, las cebollas, coliflores. Otras busquedas

Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas Seguramente te habrás preguntado ¿Qué es un fondo de cocción? Aquí te lo explicamos y te contamos algunos secretitos. Los fondos de cocción es realmente un básico que todos debemos saber hacerlos, especialmente si nos gusta la gastronomía, ya que con ellos se elaboran salsas o se liga, saboriza u homogeneíza cualquier preparación. Los

Secretos de la cocción con discos de arado

Secretos de la cocción con discos de arado ...nto, bifes, mollejas, pollo, pescados,acompañados generalmente por papas  o arroz. El disco una vez utilizado se debe lavar solo con agua, secar muy bien y guardar en lugar seco y protegido. Muchos envuelven el disco en diario o en una bolsa de tela. Al comenzar a usarlo se lo limpia de la manera indicada anteriormente.