Apio: rico y con propiedades terapéuticas

Apio: rico y con propiedades terapéuticas El apio es una planta aromática que es muy utilizado como aromatizante para muchas comidas. Posee un aroma característico y también es usado como planta medicinal gracias a su composición de óleos esenciales. El apio se usa en las dietas por sus bajas calorías y también sirve como alimento terapéutico como antiinflamatorio y

El hinojo

El hinojo ...ada y el hinojo hembra es de forma más alargada y es especial para hacerlo cocinado. Se puede conservar tanto en la heladera como en el freezer. Se utiliza el hinojo para muchas comidas ya sea crudo como cocido. Crudo en ensaladas y cocido,  con aceite de oliva, salsa blanca, queso, a la sartén

¿Qué es la Kiwicha o Amaranto?

¿Qué es la Kiwicha o Amaranto? La Kiwicha, quihuicha o amaranto es una planta de rápido crecimiento con flores moradas o rojas con un alto valor energético. La Kiwicha es una planta que se cultiva desde tiempos memoriales  ya que se la ha encontrado hasta en tumbas andinas de más de cuatro mil años. Con la harina del grano del

¿Cómo se cocina Okra?

¿Cómo se cocina Okra? Okra, ají turco, quimbombó, gumbo, algalia, o yerba de culebra entre otras acepciones es una planta de la familia de las malváceas, es oriunda de África, sin embargo en la actualidad se cultiva en Medio Oriente, Asia y África. Es muy empleada en la cocina griega. El fruto comestible de esta planta es una