Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto.
Ingredientes para preparar una Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto para cuatro personas
- 500 gramos de fideos tortellini
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de aceitunas sin carozo
- 4 tomates
- 2 pimientos amarillos
- cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Tiempo de preparación: unos 20 minutos mas el tiempo de cocción
Modo de preparación de una Ensalada de fideos y atún con salsa al vino tinto para cuatro personas
El primer paso para hacer esta ensalada riquísima es cocinar los fideos tortellini. Luego colarlos, pasarlos por agua fría y dejarlos enfriar en un recipiente.
El segundo paso es pelar y picar la cebolla. Luego cortar las aceitunas en rodajas, y lavar los tomates, sacarles los tallos y hacer un corte en forma de cruz. Escalde los tomates con agua hirviendo, pelarlos y cortar la pulpa en cubos.
El tercer paso es lavar los pimientos amarillos, sacarles las semillas y cortarlos en dados. Mientras tanto escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor. Luego agregar todos los ingredientes al recipiente con los fideos.
El cuarto paso es hacer la salsa con el vinagre, el aceite, la sal, y la pimienta, y colocar esta mezcla en los fideos. Dejar reposar por una hora para que absorba bien el aliño. Condimentar con sal y pimienta a gusto antes de comerla.
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