Zapallitos rellenos con camarones

Zapallitos rellenos con camarones .... El orígen de los zapallitos es centroamericano y hay una gran variedad de ellos, aunque los más conocidos son los redondos y los llamados italianos que son alargados. Ingredientes para realizar los zapallitos rellenos  con camarones: -8 zapallitos (tratar que sean de tamaño parecido). -100 grs de camarones. -4 langostinos. -1 papa. -150 grs

Cambios en los consumos gastronómicos

Cambios en los consumos gastronómicos Tendencias de la industria de alimentos 2014: lo saludable, el consumo responsable y la influencia web. Los consumidores que preservan su salud, además de un cambio en el gusto de los paladares determinan el escenario de lo que está por llegar en el mundo de los alimentos este año, según el gurú de los supermercados

Espárragos blancos y verdes salteados

Espárragos blancos y verdes salteados ...ite de oliva. Para la mayonesa: – 1 huevo. -1 yema. -Sal. – Aceite. – Vinagre. Preparación de los espárragos blancos y verdes salteados: – Limpiar los espárragos sacándoles las partes duras y pelar los blancos. – Cocinar por separado los blancos de los verdes. Los blancos con agua, sal y azúcar durante 20 minutos

Cómo se hierven los fideos secos o pasta seca

Cómo se hierven los fideos secos o pasta seca Primero hervir agua en una olla grande, se precisa más o menos un litro cada 100 gr. de pasta seca, cuanto más agua mejor así no se pegan. Para una persona la porción es entre 100 y 120 gramos, según si es para acompañar o de plato principal. Para saber cuánto es 100 gr. sólo