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Porotos blancos al tomate

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los porotos son importantes en la alimentación, en realidad son semillas comestibles de las tantas que el homre ingiere. Son de la familia de las leguminosas. La planta es originaria de América pero se fue extendiendo a todo el mundo.

 

Ingredientes para la realización de porotos blancos al tomate:

-200 grs de porotos blancos secos.

– 1 lata de salsa de tomate.

-Albahaca.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar los porotos blancos al tomate:

-Se dejan los porotos blancos en remojo toda la noche.

-Se escurren y se ponen en una olla. Se dejan cocinar a fuego lento por aproximadamente 2 y 1/2 horas.

-15 minutos antes se coloca la salsa de tomates, la albahaca picada y se sazona con sal y pimienta.

-Apagar el fuego. revolver bien y agregar el aceite de oliva.

-Estarán listos los porotos blancos para acompañar lo que deseen. Ponerlos en una cazuela rústica que quedan muy decorativos y con una hojitas de albahaca enteras.