Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te traemos la receta del clásico tiramisú en simples pasos para que puedas hacerlo y disfrutar en familia y con amigos. A continuación te dejaremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para que lo hagas.
Ingredientes para hacer tiramisú
- Cognac 1 medida
- Yema 8
- Azúcar 160 grs
- Crema de leche 400 grs
- Café 2 tasas
- Licor de café 1 medida
- Azúcar 2 cdas
- Vainilla 800 grs
Quesos:
- Queso mascarpone 600 grs
O bien:
- Queso cremoso común 300 grs
- Queso cremoso firme 300 grs
Decorar:
- Cacao amargo c/n
- Chocolate semiamargo c/n
Elaboración del tiramisú
- Para comenzar a realizar este exquisito postre tendrás que batir las yemas y luego agregarle el azúcar y cognac todo a baño María. Luego de 5 minutos retíralo del fuego y bátelo hasta que tome temperatura ambiente.
- Luego mezcla los dos quesos con la batidora.
- A continuación vuelca las yemas al batido anterior de los quesos e integra de manera envolvente.
- Agrégale la crema semibatida a la preparación anterior y continua realizando movimientos envolventes.
- Por otra parte realiza el café amargo y mézclalo con el azúcar y el licor.
- Con esta preparación hidrata las vainillas.
- Para armar el postre coloca en una fuente las vainillas como base y luego cubre con la crema que preparaste. Coloca encima otra capa de vainillas y cubre de nuevo con la crema.
- Arriba espolvoréale chocolate picado o rallado.
Ahora a disfrutar del postre!
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