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Bizcochuelo de chocolate exquisito y esponjoso

Última actualización 5 noviembre, 2019

Esta receta de bizcochuelo es fácil y solucionará muchas veces algunos compromisos en los que debemos llevar un postre, ya que se puede guardar con anticipación y tenerlo en el freezer para sacarlo cuando deseemos.

Se pueden rellenar los bizcochuelos de chocolate con dulce de leche, crema , frutas, etc. o degustar solos. de acuerdo al gusto de cada uno.

Ingredientes para realizar el Bizcochuelo de chocolate:

-5 huevos.

-150 grs de azúcar.

-200 grs de harina.

-30 grs de chocolate amargo en polvo.

-1 cucharadita de esencia.

Procedimiento para realizar el bizcochuelo de chocolate:

-Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una masa densa ( Punto letra).

-Tamizar la harina y el cacao y agregarlo a la masa anterior de a poco.

-Incorporar la vainilla.

-Prender el horno.

-Enmantecar y enharinar un molde de 18 cm.

-Llenar el molde y llevar al horno aproximadamente por una hora.

-Probar con un palillo de pinchar el bizcochuelo y si sale seco ya está.

-Dejar enfriar, desmoldar en una rejilla y rellenar con lo que uno desee pero recién cuando esté frío el bizcochuelo de chocolate.