Propiedades de las especias: propiedades curativas de los condimentos

Propiedades de las especias: propiedades curativas de los condimentos Las diferentes especias pueden ser más que un simple condimento, pueden  tener diversas propiedades que hoy en Cocina Chic les contamos. Más alla del orígen de las especias, de semillas, raíces, brotes, bayas, cortezas, etc. tienen diferentes propiedades curativas como: • Azafrán: Estimula el funcionamiento del hígado y del aparato digestivo en general. • Canela:

La cebolla y sus propiedades

La cebolla y sus propiedades La cebolla, cuyo nombre científico es Allium Cepa , es una planta herbácea bienal que pertenece a la familia de las plantas amarilidáceas. Dentro de la misma familia tenemos a la cebolla colorada, las cebollas de verdeo, la cebolla escalonea, la cebolla roja, la ciboulette y muchas otras, todas con propiedades semejantes. Lo que se

Rúcula: Propiedades y recetas con rúcula

Rúcula: Propiedades y recetas con rúcula La rúcula es un tipo de hortaliza que es muy beneficiosa para evitar problemas de anemia y de digestión. Es una verdura que desde tiempos remotos se consume especialmente por sus efectos y propiedades medicinales. La rúcula es considerada una planta con sinfin de propiedades, desde antihelmíntica ( para los parásitos), diuréticas,  protectora hepática, antioxidante,

Ajo: Propiedades terapéuticas y afrodisíacas

Ajo: Propiedades terapéuticas y afrodisíacas Seguramente conocen al ajo, pero tal vez no sepan de sus propiedades terapéuticas y afrodisíacas. Hay muchísimas recetas donde el ajo es su ingrediente principal y en algunas cocinas étnicas como la china , por consecuencia son uno de los mayores productores del mundo, seguidos por la India. Por eso es importante conocer ciertas virtudes

La Cebada y sus propiedades

La Cebada y sus propiedades Se dice que la firmeza y las propiedades nutricionales de la Cebada pasan directamente al hombre estimulando su corazón, protegiendo su salud y brindándole templanza y a su vez equilibrio emocional. La cebada  contiene su máximo poder nutritivo solo cuando alcanza una altura de 20-30 cm, que se convierte en una variedad de vitaminas y minerales cuyo equilibrio