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Rúcula: Propiedades y recetas con rúcula

Última actualización 5 noviembre, 2019

La rúcula es un tipo de hortaliza que es muy beneficiosa para evitar problemas de anemia y de digestión. Es una verdura que desde tiempos remotos se consume especialmente por sus efectos y propiedades medicinales.

La rúcula es considerada una planta con sinfin de propiedades, desde antihelmíntica ( para los parásitos), diuréticas,  protectora hepática, antioxidante, anticancerígero, digestiva y aperitiva, anti-anémica, previene problemas oculares, propiedades afrodisíacas y muchas propiedades más. Así que no queda otra que comer rúcula!

La rúcula es un vegetal que combina muy bien con otros diferentes alimentos y se pueden realizar diversas opciones con rúcula como por ejemplo:

1-Pizza con rúcula y jamón crudo.

2-Ensalada de rúcula sola.

3-Sandwich de rúcula, jamón crudo, tomate y aceite de oliva.

4-Ensalade de diferentes hojas verdes ( incluída la rúcula), tomates confit, hebras de parmessano.

5-Rissoto con hojas de rúcula.

6- Tortilla de rúcula.

7-Chipirones rellenos con rúcula.

8-Pasta con rúcula.

9- Tomates con pesto de rúcula.

10-Mezclum a la vinagreta de mostaza.

Como verán la rúcula es un vegetal muy versátil y de un sabor característico que gusta mucho y es cada vez más usada en la gastronomía.