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Choclos en «camisa»: Maíz al horno

Última actualización 5 noviembre, 2019

Estos choclos en camisa serán la delicia de grandes y chicos. Es una manera de cocinar los choclos que quedan exquisitos y son muy fáciles de hacer.  Pueden comerse acompañando carnes o simplementes solos.

Ingredientes para realizar los Choclos en camisa:

-4 choclos frescos.

-1 cuchara de jugo de limón.

-Sal y pimienta.

-Un toque de perejil picado.

-50 grs de manteca.

-1 cucharada de pimentón dulce.

Preparación de los Choclos en camisa:

-Limpiar los choclos eliminando la barba y las hojas externas.

-Enjuagarlos debajo del agua corriente.

-Disolver la manteca  en una olla.

-Incorporar el perejil picado, el pimentón, la sal, la pimienta y el jugo de limón.

-Cortar cuatro trozos de papel de aluminio bastante más grande que los choclos ya que deberán quedar envueltos y cerrados.

-Colocar en cada trozo de papel aluminio un choclo y condimentar bien con el preparado.

-Cerrar como si fuese un caramelo en las puntas.

-Poner al horno a 220 ºC por 15 minutos.

-Servir abriendo el papel formando una especie de barquita conteniendo el choclo.