Tipos de harina y su importancia en la alimentación

Tipos de harina y su importancia en la alimentación ...ruto de la vaina de algarrobo.No tiene gúten , posee color marrón y es dulce naturalmente. Reemplaza al cacao en pastelería. Harina de alforfón: Se obtiene con la molienda del trigo sarraceno.Especial para realizar crepes,panqueques, blinis, galletas, etc. pero siempre va mezclada con otros tipos de harina u cereales y se usa en pocas cantidades

Cómo hacer para lograr la hamburguesa perfecta

Cómo hacer para lograr la hamburguesa perfecta ...ón, algunos tips para que te queden perfectas, aunque las prepares en sándwich o al plato. Hamburguesas perfectas Emplear carne magra: Mientras más desgrasada sea la carne, mejor será la calidad de tus hamburguesas. Evitarás que se achiquen al cocinarlas y que quede una desagradable estela de grasitud al servirlas. Usar condimentos: Conjuntamente de la

Cómo cocinar un trozo de carne al horno

Cómo cocinar un trozo de carne al horno ...ojo brillante. Aparta la carne con un color rojo opaco o café, ya que es carne vieja. Selecciona cortes que no sean gruesos, en lo posible de 3 centímetros (aproximadamente), si la eliges con un mayor grosor, el área externa se quemaría antes de que quede cocida la parte interna. Selecciona cortes que pesen más