Última actualización 5 noviembre, 2019
Los quinotos en almìbar, son exquisitos para acompañar con quesos, con crema, natillas o flanes.
Ingredientes para hacer los quinotos en almibar:
– 1 kg. de quinotos.
– 1 1/2 kg. de azùcar.
– Agua c/n.
Procedimiento para hacer los quinotos en almibar:
– Lavar los quinotos, retirarle el cabito y pincharlos uno por uno.
– En una cacerola colocar el azùcar y cubrirla con agua, llevar a fuego moderado hasta que rompa hervor.
– En otra cacerola hervir agua y volcar los quinotos, cocinar por unos minutos, retirarlos y escurrirlos.
– Poner los quinotos dentro del almibar y cocinar hasta que se vean transparentes.
– Guardar en frascos previamente esterilizados, guardar en heladera.